小麦製品の代替品としての米粉製品は、味の面でどうしても小麦粉とは同じようにはならず、ガッカリすることが多かったのですが、こちらの『さぬきごえ』はコシやのどごし、味、どれをとっても大満足です！パスタもうどんも食べられなくなったことが辛かったのですが、『さぬきごえ』茹でてパスタソースに絡めれば生パスタのようなもっちりとした食感で、これまた美味しいです！もちろんうどんとして食べるのが一番ですが。他にもアレンジレシピ試してみたいと思います。